Das Projekt AGRIFLOOR erforscht die Potentiale der industriellen Lebensmittelkultivierung in untergenutzten urbanen Gebäuden. Ziel ist die Entwicklung eines Vertical-Farming-Systems und Planungstools, speziell für die Umnutzung leerstehender Büroimmobilien. 

In Kooperation zwischen der Technischen Universität München und Industriepartnern wird eine technische Lösung erforscht, die es ermöglicht, Vertical-Farming-Systeme so zu skalieren, dass sie sich in die spezifischen Raumhöhen und Tragstrukturen bestehender Immobilien integrieren lassen. 

Die Kombination aus modularer Hardware und einem digitalen Planungstool macht die wirtschaftliche und räumliche Machbarkeit für Investoren berechenbar, während Hydroponik, Sensorik und automatisierte Managementsysteme effiziente, datengestützte Kultivierungsprozesse ermöglichen. 

Anstatt auf Industrie übliche Neubauten zu setzen, werden ungenutzte Flächenpotenziale effizient erschlossen, um eine nachhaltige Umnutzung zu stärken und gleichzeitig auf den strukturellen Leerstand in Großstädten zu reagieren. Diese architektonische Haltung ermöglicht auch eine hybride Nutzung, bei der Lebensmittelproduktion und Bürobetrieb räumlich und technisch kombiniert werden. 

Durch den Anbau unmittelbar am Verbrauchsort werden zusätzlich Transportwege verkürzt, was die CO2-Bilanz weiter verbessert, die Frische der Produkte gewährleistet und die städtische Ernährungssouveränität stärkt.