Seit dem Architekturstudium in Biberach hat Wolf in verschiedenen Architekturbüros in Paris und München gearbeitet, so zum Beispiel bei "Architecture Jean Nouvel" und "Hild und K Architekten". Zwischen 2009 und 2014 absolvierte sie außerdem berufsbegleitend den aufbauenden MAS in Geschichte und Theorie der Architektur am gta der ETH Zürich und arbeitete als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl für Städtische Architektur des TUM Architektur Departments. Ihr Büro CARMENWOLF gründete sie 2013 in München.
Wolf ist seit 2011 an zahlreichen Publikationen beteiligt. 2019 kuratierte sie ihre erste Ausstellung: Elevator Pitch - female architects and their way of doing architecture, in der Architekturgalerie München im BUNKER. Für ihre Architektonische Arbeit wurde sie 2020 für den Förderpreis der Landeshauptstadt München nominiert. Jüngst war sie als Ausstellungsarchitektin für die Ausstellung Who’s Next des Architekturmuseums der TUM zuständig.
Das Masterprojekt „Welcome to the Dorm“ an der Professur für Entwerfen, Umbau und Denkmalpflege wird sich mit dem Entwurfs eines Wohnheims für wohnungslose, arbeitslose und suchtkranke Menschen befassen. Ziel des Entwurfes ist eine möglichst schwellenlose Adresse für das jeweilige Quartier zu schaffen. Als Endprodukt des Projektes ist eine Ausstellung geplant. Das Masterprojekt wird von Carmen Wolf und Mirko Haselroth betreut und mit Gastvorträgen begleitet.